地球之家

春雷動，沃土計畫也跟著在唐寶寶基金會林口小作所展開。

首先要先整理花圃硬梆梆跟貧脊的土。

台灣一年生產275萬公噸廚餘，扣掉果皮菜渣也有180萬公噸，可以換算成40億個便當，糧價250億元，可供全國23萬位中低收入戶家庭孩童從幼兒園到博士班的二十年營養午餐費。

  而環保署公佈的全台灣數據，廚餘佔總垃圾量35.7％，廚餘回收率只有27.3％，換言之，全台灣垃圾近四成是廚餘。全球糧食價格持續上升，更多的人口爭奪更少的糧食，怎可能還把食物丟掉？糧食浪費不只是道德情感問題，土地、水、生產者、化石燃料等資源有限，丟掉食物也一併丟掉生產運輸甚至銷售過程所耗用的資源。

環保酵素(ECO Enzyme /Garbage Enzyme)是泰國泰國有機農耕協會創始人樂素昆.普潘翁博士 (Dr Rosukon Poompanvong) 經過30多年努力所研發的一種果皮蔬菜廚餘酵素，她認為唯有利用環保酵素在我們每天的生活上，我們的環境污染才能減低，大家才能更進一步過著健康有機生活。